Segundo os estudos da disciplina Saúde e Educação, é papel das escolas brasileiras
promover estratégias de saúde infantil, incluindo a educação para hábitos alimentares
saudáveis.
“Os Objetivos do Desenvolvimento Sustentável (ODS) dialogam com as políticas públicas já
existentes no país, em estratégias que visam, também, à promoção da alimentação saudável.
Nesse contexto, as crianças são acompanhadas nas escolas, por meio de um profissional da
nutrição, que orienta e direciona o cardápio alimentar (BRASIL, 2012). O governo federal
disponibiliza vários guias, como apoio aos profissionais da educação para o
acompanhamento alimentar” (MINCOFF, 2021. p. 76).
“A obesidade infantil, se não tratada adequadamente, pode gerar a cronicidade no indivíduo
adulto, conhecida hoje como Doenças Crônicas Não Transmissíveis (DCNT). Incluem, nestas, o
Diabetes Mellitus (DM), a Hipertensão Arterial e Sistêmica (HAS), a obesidade, as doenças
oncológicas (cânceres)” (MINCOFF, 2021. p.77).

MINCOFF, R. C. L.Saúde e educação.Maringá PR: UniCesumar, 2021.

Considerando os trechos apresentados acima e os conteúdos abordados na disciplina, analise
a situação hipotética a seguir:
Você é professor (a) da Educação Infantil V (crianças de cinco anos) em uma escola pública
do seu município e deverá elaborar uma aula com o tema Alimentação Saudável e Prevenção
da Obesidade Infantil. A sua aula deverá mostrar que atitudes e hábitos saudáveis adquiridos
na infância, relativos a alimentação, são fundamentais para uma boa saúde e ajudam a evitar a
obesidade no decorrer da vida.
Agora vamos aos passos para desenvolver o seu MAPA:
Parte 1:
Confeccione um Prato Saudável com massinha de modelar. Utilize um prato descartável (de
papel ou plástico) e massinha de modelar com cores diversas para confeccionar os alimentos.
Nesta etapa você deverá apresentar duas fotos:
a) Uma foto do processo de confecção do prato saudável;

b) Uma foto de você segurando o prato saudável pronto.
Parte 2:
Agora, utilizando o prato saudável pronto, elabore um plano de aula para a turma da Educação
Infantil V. Na elaboração do plano de aula será necessário estabelecer as perspectivas da
conscientização da Alimentação Saudável como prática educativa, conscientização e
valorização da saúde. Você deverá também propor ações educativas que possam incorporar,
em seus hábitos de vida, os cuidados relativos à alimentação, levando as crianças a
entenderem a importância da alimentação saudável, como algo divertido e, ao mesmo tempo,
de responsabilidade individual.
Seguem as etapas do seu plano de aula:
a) Tema da aula:
b) Objetivos:
– Objetivo geral: apenas um objetivo geral.
– Objetivos específicos: dois a três objetivos.
c) Encaminhamentos metodológicos: descreva o passo a passo das atividades que serão
desenvolvidas utilizando o prato saudável (no mínimo três atividades).
Parte 3:
Fechamento – Considerando que as crianças da educação Infantil apresentam facilidade em
incorporar novos hábitos e estão na melhor fase do aprendizado, discorra sobre a importância
do profissional dessa faixa etária desenvolver um trabalho contínuo relacionado a Saúde e
Educação.
Parte 4:
Referências: apresente as referências utilizadas, siga as normas da ABNT.
Orientações:
– Utilize o formulário padrão para o envio do MAPA.
– Assista ao vídeo de orientação sobre essa atividade na Sala do Café
– Em caso de dúvidas entre em contato com sua professora Mediadora.