MAPA– Material de Avaliação Prática da Aprendizagem
Instruções para realização e entrega da atividade
Todos os campos deverão ser devidamente preenchidos.
É obrigatória a utilização deste formulário para a realização do MAPA (Template).
Essa é uma atividade individual, visto que trabalhos copiados da internet ou de outros alunos serão zerados. O trabalho pode ter quantas páginas você precisar para respondê-lo, desde que siga a sua estrutura. Preferencialmente, utilizar a formatação: fonte Arial
12, espaçamento entre linhas 1,5 linhas e texto justificado.
Ao utilizar quaisquer materiais de pesquisa apresente as referências no final do trabalho em ordem alfabética e conforme as normas da ABNT NBR
6023:2018. Você pode utilizar este site para orientação: https://usp.br/sddarquivos/aulasmetodologia/abnt6023.pdf.
Após inteiramente respondido, coloque um nome simples no seu arquivo para não haver confusão no momento do envio. Se
o nome tiver caracteres estranhos, principalmente pontos ou for muito grande, é possível que a equipe de correção não consiga abrir o seu trabalho e ele
seja zerado.
Você entregará apenas UM ARQUIVO com suas respostas, o trabalho deve ser enviado para correção pelo seu Studeo em formato de arquivo doc/docx
ou PDF, na forma de anexo no campo de resposta da atividade MAPA. Caso você utilize OPEN OFFICE ou MAC, transforme o arquivo em PDF para
evitar incompatibilidade.
Ao final do enunciado dessa atividade, aqui, no Studeo, há uma caixa de envio de arquivo. Basta clicar e selecionar sua atividade ou arrastar o arquivo
até ela.
Antes de clicar em FINALIZAR, certifique-se de que está tudo certo, pois uma vez finalizado você não poderá mais modificar o arquivo. Sugerimos que
você faça o download para conferir se está de acordo com o arquivo entregue.
Emcaso de dúvidas, entre emcontato como seu Professor Mediador.
Desejamos a você umexcelente trabalho!
Todos os dias, em nosso cotidiano, ocorrem reações químicas ao nosso redor e também em nosso organismo, de modo que podemos afirmar que a manutenção da vida depende de várias reações químicas.
Fonte: BIGATÃO, D. M. M.; GODOI, T. B. Química geral e experimental. Organização de: Flavio Tajima Barbosa. Florianópolis: Arqué, 2024. p. 150.
Nas indústrias farmacêuticas, algumas Boas Práticas de Fabricação (BPF) visam minimizar a ocorrência de trocas, misturas ou contaminações por
partículas, microbianas e cruzadas na fabricação de medicamentos. São regulamentações que a indústria farmacêutica deve adotar nos seus processos
de fabricação de medicamentos, visando assegurar a qualidade, eficácia e segurança do produto.
As normas nacionais e internacionais de BPF têm o objetivo de estabelecer padrões de qualidade para assegurar que os medicamentos sejam
fabricados em conformidade com os biolotes testados e conforme normas e exigências sanitárias, avaliando por meio de seu controle e garantia de
qualidade a manutenção e atendimento pleno às suas especificações.
No Brasil, hoje, as Boas Práticas de Fabricação são estabelecidas pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa).

Fonte: https://blog.ipog.edu.br/saude/conheca-a-importancia-das-boas-praticas-de-fabricacao-de-medicamentos-na-industria-
farmaceutica/#:~:text=O%20que%20s%C3%A3o%20Boas%20Pr%C3%A1ticas,atendimento%20pleno%20as%20suas%20especifica%C3%A7%C3%B5es.

Acesso em: 17 jun. 2025.
Imagine que você faz parte da equipe de engenharia de processos em uma indústria farmacêutica que produz comprimidos efervescentes antiácidos. Um
dos estágios do processo envolve a liberação controlada de dióxido de carbono (CO2) a partir da reação entre ácido acético e bicarbonato de sódio,
para que os comprimidos sejam formados e embalados corretamente com a pressão interna adequada.
Contudo, um problema surgiu: alguns lotes estão gerando quantidades insuficientes de CO2, fazendo com que os comprimidos fiquem malformados ou
percam o efeito efervescente. O gerente da planta pediu à sua equipe que estude a reação em escala laboratorial para entender os fatores que
influenciam a liberação de CO2.
Vamos ao desafio?
No Atlas das Engenharias você tem disponível um roteiro com o títuloReações Químicas. Leia com atenção todas as etapas e veja com cuidado os
vídeos explicativos do experimento. Em seguida, faça o experimento de “Liberação de Gases”. Responda às questões sobre os experimentos.
1) A reação química ocorre entre o ácido acético (CH3COOH) e bicarbonato de sódio (NaHCO3). Adicione uma foto do experimento realizado e, com
base nessa foto, explique o que ocorreu no experimento.
2) Nessa reação foram produzidos acetato de sódio (CH3COONa), água (H2O) e gás carbônico (CO2). Faça a fórmula de Lewis para todas as moléculas
envolvidas na reação química, os reagentes e os produtos, indicando o tipo de ligação química que acontece em cada uma.
3) Sabendo de todos os reagentes e produtos, indique a reação química balanceada que ocorreu nesse experimento.
4) Em um lote teste, foram utilizados 5,0 g de bicarbonato de sódio. Se todo bicarbonato foi consumido na reação, quantos g de CO2 foram liberados?
5) A concentração do ácido acético no vinagre é de 5% m/m. Em 20 mL de vinagre, quantos mols de ácido acético estão disponíveis para a reação nesse
volume de vinagre? Considere a densidade do vinagre de 1,05 g/mL.
6) Sabendo da entalpia padrão de formação que estão a seguir listados, calcule a variação de entalpia padrão desta reação. A reação é endotérmica ou
exotérmica?
ΔH°F(CH3COOH)= – 484 kJ/mol
ΔH°F(NaHCO3)= – 950 kJ/mol
ΔH°F(CH3COONa)= – 709 kJ/mol
ΔH°F(H2O)= – 286 kJ/mol
ΔH°F(CO2)= – 394 kJ/mol
7) Consultando a ficha FDS do produto químico “bicarbonato de sódio”, você observou que a solubilidade